?当秦轩用锋利的小刀剥下黄鳍金枪鱼的一片鱼皮时，皮下一层薄薄的雪白脂肪和脂肪下隐隐粉红色的鱼肉，颜色十分的诱人。--.
“这鱼好肥美”
“伯母，做鱼脍最好的就是这脊背两边的肉，最是美味”
秦轩仔细的将一段鱼脊肉的剃了下来，切成长方条，然后用利刀切成均匀的两毫米后的鱼片，层层码放在装着碎冰的白瓷大圆盘上，碎冰上专门铺了一层绿色的菜叶。
一片片红色的金枪鱼肉，围成一圈一圈整齐的码放在绿色的菜叶上，绿底红肉，颜色就如同果冻一般的，中间是一朵伯母安排厨娘从花园采来的粉色的月季花，衬托着几片芹菜叶子，看着十分的漂亮。
“静远，你这手艺真是可以，一个大男人，把女人家的事干的这么好”
“就是，秦大夫这盘鱼脍看着都舍不得吃了”
“伯母笑话我，这不是嘴馋的人喜欢自己动手，这个金枪鱼脍做好了，配一些酱汁和芥末就可以，我在把这些生蚝收拾一下”
“对了，我还想问你呢，这个叫什么？这么难看的东西，是吃的？”
“伯母，这个叫生蚝，也叫牡蛎，这也是海里产的，贝类的一种，这是真正的败絮其外，金玉其中的好东西”
“这个是不是药用里的那个牡蛎”
“没错伯母，这牡蛎还有些种类里可以产珍珠，但是它的肉可是鲜美至极”
秦轩用小刀撬开一个磨砺，奶白色的一团肉在光滑的珍珠质的牡蛎壳内，水晶晶的，看着都十分的诱人。
“伯母，要不要品尝一下”
“这样就可以吃？”
“是啊，往里面滴一点酱汁，你尝尝这样吃味道如何？如果吃不惯这样的，我们就改炭烧的”
“算了，我有点怕，这个不是鱼脍，还是烧熟了吃吧”